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しなの食大学レシピより 2012年(平成23年)5月
うど・水菜・新玉ねぎの酢みそがけ

うど・水菜・新玉ねぎの酢みそがけ

■材料
 しらす干し 大さじ2  うど 15cm                      
 新玉葱 1個  水菜 1/2束                          
 酢みそドレッシング
  白味噌 大さじ1  酢 大さじ2  
  砂糖・ごま油 各小さじ2  練り辛子 小さじ1

■作り方
 ,Δ匹5cmに切り皮をむいて、薄い短冊切りにして酢水にさらす
 ⊃袈滅は縦半分にして、薄切りにする
  さっと水にさらしすぐ水気をきる
 水菜は5cmに切る
 た櫃澆愁疋譽奪轡鵐阿亙量の調味料をよく混ぜ合わせる
 イ靴蕕拘海靴魯侫薀ぅ僖鵑之擇煎る
 ΔΔ鼻新玉葱・水菜を器に盛り酢みそドレッシングをかけてしらす干しをかける
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