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キッズキッチンを開催します−サポーター募集中−
 飯田市保健課、子育て支援課、食育サークルもぐもぐ隊を中心に保育園の子どもさんを対象にキッズキッチンを開催します。そこで料理の準備等にお手伝いいただける方を募集いたします。希望される方は農業振興センターまでご連絡下さい。なお事前には打合せ等をします。

1.日時、場所
 平成23年1月20日(木) 下久堅公民館(下久堅保育園児)
 平成23年1月25日(火) 山本公民館(山本保育園児)
 平成23年2月10日(木) 三穂保育園(三穂保育園児)
   時間は9時〜正午までを予定しています

2.講師 
  食育サークルもぐもぐ隊のみなさん

3.締切り
  1月7日(金)

*キッズキッチンとは
  食の知識、技術の習得はもちろん料理を通して子どもの五感(視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚)を発達させ子どもの「たくましいチカラ」を育てる料理教室です。大人は手を出しません。子どもが自らの力でやり遂げることを大切にしています。

 昨年の様子  昨年の様子
                       (昨年の様子)

またキッズキッチンに興味のある方、見学されたい方農業振興センターまでお問い合わせ下さい。


  
いきいき彩々 12月放映中
 
 飯田ケーブルテレビ713chでは、「いきいき彩々」を放映しています。

 今月の放映内容は
   「原動力は知恵とアイディア 山の恵が詰まった生活」 です。

  放送日:12月13日(月)〜19日(日)
  放映時間:9:30/12:00/19:30/22:30

    
いきいき彩々 11月放映中
 
 飯田ケーブルテレビ 713chでは、いきいき彩々を放映しています。

放映内容は、
 「三穂立石・中央圏からの市田柿づくり体験ツアー」です。

 放送日:11月8日(月)〜11月14日(日)
 放送時間:9:30/12:00/19:30/22:30     
                                      
                            
市田柿農作業講習会を行いました!
  10月22日に、「市田柿農作業講習会」を、JAみなみ信州座光寺旧果実選果場で
行いました。

  午前はシルバー人材センター・一般の方対象に、午後は外国人対象に、柿の収穫
作業から皮むき・干し作業など市田柿に必要な一連の作業の講習会を行いました。
 
  市田柿講習会  柿取り

  はじめに、県下伊那改良普及センター職員による、衛生管理や加工法などをプロジェク
ターを使い説明。 続いて、実際に柿の収穫。

  そして、皮むき機・干し作業の体験をしました。

  柿むき  柿つるし

  いよいよ市田柿の収穫期がやってきました。加工における衛生管理を徹底し、地域
ブランド「市田柿」を守っていきましょう!

10月しなの食大学
  10月19日(火)に、しなの食大学(旬の一番料理教室)を竜丘公民館で行いました。
今回は、きのこの話の講義を受けた後、地元産のきのこを使った料理を作りました。

 きのこの話は、昨年に引き続き、きのこ指導員の熊谷良一先生に講義いただきました。

   きのこの話


 今年は、食べられないきのこが直売所等で販売されるというニュースが多く出ています。
ご自分で採ったきのこが食べられるかどうか心配に感じられたら、飯田保健所へ持ち込ん
でください。「見た事のないきのこは、食べないこと!」です。

 講義終了後は、地元産のきのこを使った料理を習いました。
今回は、分量等適量になっていますが、お家の人数に応じて、お家の味付けで!作ってみ
て下さい。

   しなの食献立 

  レシピはこちら
赤とうがらし栽培
  飯田市農業振興センターでは、赤とうがらしの試験栽培に取り組んで2年目に
なります。

  

 とうがらしの消費量は輸入物が90%を占めていて、国産の安全安心な物への
期待が高い状況にあります。国内では大きな産地は無く、激辛ブームもあり、早く
産地化ができれば期待できる省力的な品目です。

 また、原料は火力乾燥が主流の中で、手間のかかる自然乾燥を商品のコンセ
プトに、名古屋及び県内に販売を計画しています。商品としての一定の評価がさ
れて、産地化に向けての生産拡大を期待します。
いきいき彩々 10月放映予定
  飯田ケーブルテレビ713chで農業情報『いきいき彩々』を放映しています。

 今月は 「チャレンジマラニックin遠山郷」 です。

  ■放  送  日     10月11日(月) 〜 10月17日(日)
  ■放送時間     月〜金    9:30/12:00/19:30/21:30/22:30 
               土・日      9:30/12:00/19:30/22:30
 
 
        
まち・むら結いの市
  各地域の農家の皆さんが丹精込めて作った旬な農産物を直接販売する朝市を
開催します。ご近所お誘い合わせのうえ、お出かけください♪

結いの市

 ●日時・場所
   10月 9日(土)  午前 9時〜  銀座2丁目特設会場(サスタマ商店前)
   10月31日(日)  午前10時〜  りんご並木歩行者天国

 ●出店団体
   あざれあ(龍江)・あじさい会(三穂)・新菓苑かとう(吾妻町)・飯田消費者の会

 ●販売品
   旬の野菜、季節のくだもの、農産物加工品、花、米粉パンなど

 ●問い合わせ
   「結いの市」運営委員会事務局 
   飯田市役所農業課 生産振興係(内線4812)
外国人対象「市田柿農作業講習会」
  今年も、去年に引き続き外国人の方を対象とした講習会を行います。
講習会には、ポルトガル語と中国語の通訳がつきます。
作業終了後、使用した用語についての日本語講習会を行います。

 ■日   時    10月22日(金) 午後1時30分〜
 ■場   所    JAみなみ信州座光寺旧果実選果場及び圃場
            (飯田市座光寺3326-6)
 ■内   容    柿の収穫作業〜皮むき作業〜干し作業
            各工程の注意事項など
 ■服   装    作業のできる服装
 ■参加料    無料
 ■持ち物    筆記用具

詳しくは、ポルトガル語と中国語の案内文がありますので、下記までお問い合わせください。
【外国人専用 お問い合わせ・お申し込み】
  ●飯田市外国人相談窓口(市民課内)        TEL 0265-22-4553
     ポルトガル語(火・木)
     中国語(月・木)
  ●飯田市男女共同参画課(担当:氏原)       TEL 0265-22-4560
         

今年も開催!「お手伝いのための市田柿講習会」

 飯田下伊那特産の「市田柿」の収穫期が近づいてきました。

 今年も市田柿作業をお手伝いする方々を対象に、作業講習会を開催します。
技術習得と加工における衛生管理を徹底し、地域ブランド「市田柿」を守りましょう。

  ■日  時    10月22日(金)
             午前9時〜 シルバー人材センター・一般対象
             午後1時30分〜 外国人対象
  ■場  所    JAみなみ信州座光寺旧果実選果場及び圃場
            (飯田市座光寺3326-6)
  ■内  容    柿の収穫作業〜皮むき作業〜干し作業
             (各工程の注意事項など)
  ■服  装    作業の出来る服装
  ■参加料     無料

    ※お問い合わせ・お申し込みは、飯田市農業振興センターまで。